Giải Mã Những Bí Ẩn Về Cơ Thể

Béo phì dẫn đến
chứng ợ nóng?
Khi bạn lên cân, chất béo ép bao tử làm cho acid trong dịch vị đẩy lên tận thực quản, nơi không có khả năng chịu đựng được lượng acid này. Ợ nóng (heartburn) có thể dẫn đến các hệ quả tệ hại hơn như ung thư thực quản. Nhiều người không ý thức được tác hại của ợ nóng cũng giống như ra nắng quá mức sẽ dẫn đến sự đột biến của các tế bào thực quản. Ở người ợ nóng lâu ngày sẽ hình thành những mô trong thực quản gọi là mô “Barrett”, một yếu tố gây ung thư. Vì vậy, nếu uống thuốc chống ợ nóng 2 tuần liền không giảm, bạn nên đi bác sĩ, đồng thời áp dụng chế độ ăn uống giảm cân.

Cơ thể phì ra là do
chuyển hóa chậm?
Từ lâu, chúng ta thường xem những người gầy ốm không lên cân dù ăn bất cứ thứ gì là “trúng độc đắc sinh học”. Họ may mắn có được một cơ chế chuyển hóa chất cao, giúp thải bớt những chất dư thừa. Nhưng sự thật lại khác, chuyển hóa chất kém không phải là thủ phạm chính của sự lên cân. Tiến sĩ Jim Levine, nhà nghiên cứu béo phì tại Mayo Clinic nhận xét: “Cùng một loại vận động, nếu cơ thể lớn hơn, mức chuyển hóa chất cơ bản (số calories phải đốt để giúp cơ thể hoạt động) cũng lớn hơn. Vì vậy, chuyển hóa chậm không phải là thủ phạm duy nhất làm cho ta mập, mà do chúng ta ít vận động. Ngồi một chỗ vài giờ mõi ngày có thể làm bạn tăng trọng từ 15kg đến 25kg một năm. Vận động ở đây không có nghĩa là chạy bộ theo xe, mà chỉ cần đi quanh bàn làm việc cũng đã làm mức chuyển hóa tăng thêm 40%.

Kẻ thù số một của lão hóa là ánh nắng mặt trời?
“Lo âu và căng thẳng thường xuyên là kẻ thù lớn nhất của tuổi trẻ, nó làm lão hóa sớm các mạch máu, gây ra bệnh tim mạch, đột quị, mất trí nhớ và suy thoái hệ miễn dịch, gây viêm nhiễm và ung thư.” – giáo sư tiến sĩ Roizen nói. Vậy sự lo âu và căng thẳng tấn công cơ thể bằng cách nào? Ronald Glaser và nhà tâm thần học Janice Kiecolt-Glaser, vợ ông đã tìm cách trả lời câu hỏi này trong 25 năm và họ tin rằng, hai thái độ sống này rất có hại cho cơ thể. Theo họ thì ngay cả một sự căng thẳng nhỏ trong hôn nhân cũng có thể làm cho vết thương lâu lành. Thất tình hay bị thôi việc cũng vậy. Tuy nhiên, không phải sự căng thẳng nào cũng có hại cho cơ thể, ví dụ căng thẳng do đổi công việc và đáp ứng theo yêu cầu của sếp mới đôi khi còn tạo ra sự hưng phấn, nếu công việc suôn sẻ…

Chất chống nắng và ung thư da
Tia nắng mặt trời không chỉ làm nhăn da, gây lão hóa sớm mà còn là tên giết người tiềm ẩn. Nhưng có chắc rằng một chất chống nắng với thành phần SPF cao sẽ bảo vệ được da? Không hẳn vậy, vì theo ý kiến của nhiều bác sĩ, SPF lên đến 30 sẽ giúp bảo vệ da, nhưng chỉ chống được tia cực tím có bước sóng ngắn (UVB ray), thủ phạm của đa số trường hợp cháy nắng. Còn đối với những tia cực tím có bước sóng dài (UVA ray, gây nhăn và ung thư da) có thể ăn sâu vô da thì SPF chưa bảo vệ được. Nhiều loại kem chống nắng quảng cáo là có cả UVB lẫn UVA, nhưng điều này rất khó có thể kiểm chứng. Hiện tại, Mỹ có bán những loại kem chống nắng Neutrogena có chứa Heliopex, ở châu Âu có các sản phẩm có chứa Meoryl. Điều quan trọng là phải thoa kem trước khi đi ra ngoài ánh nắng mặt trời 20 phút.

Nam giới dung nạp được nhiều rượu hơn nữ giới?
Đây không chỉ là bí ẩn giới tính mà về mặt sinh học, cơ thể đàn ông được trang bị tốt hơn để tiếp thu nhiều rượu hơn nữ giới. Đàn ông không chỉ to xác hơn mà còn có enzyme dư trong vách bao tử. Khi gặp rượu, số enzyme dư này sẽ chuyển hoá nó. Nhờ vậy, chỉ có phân nửa số rượu đưa vô là đi vô máu. Trái lại, ở nữ giới, không có enzyme dư trong bao tử, vì vậy họ càng uống nhanh, lượng rượu đi vô máu càng nhiều. May mắn là khi cơ thể nhận nhiều rượu, nó sẽ tự học được cách chuyển hóa nhanh hơn để giảm bớt lượng rượu đi vô máu.

Lành mạnh đồng nghĩa với hình thể lý tưởng
Vận động thể chất quá mức cũng có thể có tác hại cho cơ thể, nếu chúng ta tập luyện quá sức chịu đựng của cơ thể thì không những không mang lại kết quả như mong muốn mà còn có tính nguy hại. Theo các chuyên viên thì tập luyện hơn 2 giờ mỗi ngày có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng, tùy cơ địa mỗi người. Ảnh hưởng bao trùm từ mệt mỏi kinh niên, khó ngủ, nhức đầu, trầm cảm, đau bao tử, vết thương khó lành, đến giảm ham muốn tình dục và chu kỳ kinh nguyệt không đều. “Một cơ thể quá săn chắc một cách o ép, chưa chắc đã đi đôi với sức khỏe tối đa.”- Giáo sư tiến sĩ Roizen nói và khuyên mọi người chỉ cần đi bộ 30 phút mỗi ngày là đủ. Quan trọng nhất là tập lắng nghe phản ứng của cơ thể để biết dừng lại đúng lúc.

Cholesterol hay huyết áp là nguyên nhân chính của bệnh tim?
“Mức Cholesterol là quan trọng nhưng chưa phải là chỉ dẫn tốt nhất về việc bạn sẽ mắc bệnh tim hay không. Trách nhiệm lớn hơn thuộc về huyết áp vì huyết áp có thể tạo ra những cái lỗ trong động mạch. Cách cơ thể sửa chữa những chiếc lỗ hổng này là trám chúng bằng cholesterol. Và động mạch được trám có thể bị tắc, dẫn đến cơn đau tim.” – bác sĩ Oz nói và ông khuyên mọi người hãy xét nghiệm huyết áp từ năm 12 tuổi và kiểm tra lại ít nhất 5 năm 1 lần. Huyết áp chấp nhận được là dưới 140/90. Trên giới hạn này là bạn đã ở trong vùng nguy hiểm cần chú ý. Muốn hạ huyết áp hãy ăn nhiều rau và trái cây, đi bộ ít nhất 30 phút mỗi ngày, dùng thuốc theo toa bác sĩ nếu cần.

Chúng ta chỉ sử dụng 10% bộ não?
“Nhiều người tin rằng chúng ta chỉ sử dụng có 10% bộ não của mình. Nhưng có thật như thế không? Trên thực tế, chúng ta sử dụng toàn bộ bộ não của mình, dù không sử dụng chúng cùng một lúc. Không có phần não nào bị bỏ quên” – nhà phẫu thuật tim Mehmet Oz nói.

Các nhà khoa học còn khám phá ra một việc kỳ lạ hơn: mỗi loại ngôn ngữ chúng ta dùng khu trú trong một phận não khác nhau và ngôn ngữ không hề khu trú trong một vùng nhỏ duy nhất của não. Chúng ta học ngôn ngữ ở các độ tuổi khác nhau, nên não tồn trữ chúng trong các vùng khác nhau.

Mất trí nhớ là điều không thể tránh khỏi? Muốn giữ cho não trẻ mãi thì hãy bắt nó làm việc? Đúng! Để duy trì trí nhớ và giúp não trẻ mãi, ta hãy tập chơi một nhạc cụ, giải ô chữ, học một ngôn ngữ mới, chơi game…

Kích cỡ của bộ não có ảnh hưởng đến trí thông minh? Hiện người ta chưa phát hiện ra mối tương quan nào giữa kích cỡ của não và trí thông minh. Trên thực tế, nhiều thiên tài có những bộ não với kích cỡ bình thường, như nhà bác học Einstein chỉ có não cỡ trung.